Restaurant Shinano

雲南過橋園，很多年之前，已在洛杉磯蒙特雷公園市開了店。不知是加盟中國的連鎖之一，還是僅僅用這個名字。之所以說很多年，已經記不得哪年開的，只是記得零五年時，有一位從國內來的小朋友曾在那打工，覺得受氣（據稱老員工欺負新員工），轉到一家夜店（非同類餐飲，而是做娛樂和賣酒的），又覺得委屈。不知老闆是否換過，但員工是換過的。因零五年的經歷，留意了一下員工素質，那麼多年下來，斷斷續續去過幾次；坦率說，服務態度漸漸有些改善，但有些細節沒有實質變化，譬如，對小費的態度。眾所周知，在美國吃飯，是應該給小費的，而具體給多少小費，非強制性的，取決於客人，一般給百分之十至十五，也有給百分之二十的；可以買單同時付小費，也可以買單后付小費。可是，客人付賬單時，不一定給得正好與賬單相同，那麼服務員工應該將找的零錢還給客人，再由客人收回一些零錢或多給一些，作為小費。然而不止一次，服務員不給回零錢，服務員自己估算差不多，就把該找回的零錢當小費收了。這種事，在美國不多見，幾十年來，除了這家店，只在九十年代於佛羅里達某老美餐飲店遭遇過一次。當然，服務也是有改善的，譬如，對待客人比從前殷勤，不像從前忙的時候，幾乎很難&hellip;&hellip;這家店的口味還是比較好的，與國內的同名雲南過橋園差不多，所以生意不錯。我們的同事退休聚餐和生日聚餐，也曾在這家店派對。該店店面擴大了，也裝修過，起碼裝飾比從前好。衛生需要改善，例如，男洗手間里要勤打掃。環境一般。這地點附近的大多數飯店，是中餐館，因交通繁忙且華人集中，吃飯時間，尤其午飯時間，比較難找到停車位。希望這家店越做越好，同時希望該店留意員工培訓，對客人一視同仁，包括對模樣來自中國大陸的客人。注：假如客人說了&ldquo;keep change&rdquo;之類的話，員工是可以不找零的；假如客人不說，員工應該找零，這是常識。

一件不錯的火鍋餐廳。吃的東西很多。排盤就非常豐富的。品類以川味為主。當然也不乏海鮮類產品。特別是牛肉，涮起來非常過癮，非常好吃。

這家北方玉堂小吃店，是一家港味十足的的麵店。推薦五香牛肚，五香豬肚，五香滷蛋等等都不錯的味道。如果用瑞士的Maggi醬油做鍋貼沾醬，可能會好吃。

NBC Seafood，這家是當地非常受到歡迎的中餐廳，這家店主打的是私房菜，整體的菜樣式真的非常經典，味道也相當不錯的呢。

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